photo Opérateur / Opératrice de transformation des viandes

Opérateur / Opératrice de transformation des viandes

Emploi Agroalimentaire

Bellac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Afin de renforcer notre équipe à l'atelier découpe, nous recrutons un Opérateur 2ème transformation des viandes H/F Au sein de notre atelier de découpe spécialisé ovins, vos principales missions consisteront à : - Réaliser ou aider à la réalisation des opérations de découpe - Préparer les commandes : abats, carcasses, découpe - Transfert des carcasses en chambre froide - Rangement des denrées alimentaires en chambre froide - Pester, emballer et conditionner la viande - Participer au suivi de la gestion des stocks - Respecter les règles de travail et des procédures en termes d'hygiène, de sécurité, de qualité - Réaliser le nettoyage, le rangement et la désinfection en fin de poste - Utiliser l'informatique Profil : Vous avez des aptitudes manuelles, aimez travailler en équipe et êtes motivé(e). Vous faites preuve de rigueur et d'assiduité. Une expérience dans le domaine Alimentaire (Boucher/Charcutier/Cuisinier) est un plus. Les débutants sont acceptés. Nous vous formerons sur place.

photo Opérateur / Opératrice de transformation des viandes

Opérateur / Opératrice de transformation des viandes

Emploi Agroalimentaire

Bessines-sur-Gartempe, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

SOMAFER, entreprise familiale, spécialisée dans l'abattage, la découpe et la transformation de viande, recherche un Opérateur de mise en quartier (H/F) en CDI. Rattaché(e) au Responsable du Secteur Bœuf, vous serez amené à effectuer les missions suivantes : - Participer au stockage des carcasses de bœuf. - Effectuer le traçage au couteau des carcasses. - Scier les carcasses afin de séparer les quartiers avant et arrière. - Identifier les quartiers issus de la coupe primaire en y apposant les étiquettes de traçabilité. - Enregistrer les pesées informatiques. - Participer aux opérations de chargement des carcasses et quartiers. - Rendre compte de toute anomalie détectée. - Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité. Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.

photo Préparateur / Préparatrice de viandes en industrie

Préparateur / Préparatrice de viandes en industrie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons actuellement une personne pour de la préparation-commande et du conditionnement des abats secteur triperie mission de longue durée. Une personne dynamique et qui supporte le froid.6° port de charge avoir des connaissances en informatique . Une personne qui a déjà une expérience dans de la préparation commande serait un plus Process quotidien : - expérience en préparation de commandes : saisies informatique des lots séparation des différents abats conditionnement et pesée préparation et expédition

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un poste de commis de cuisine H/F. Le restaurant fermant le dimanche, il est très rare que ce poste soit présent sur cette journée sauf cas particulier durant la période de grosse activité. MISSIONS GENERALES - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ; - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ; - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. PRINCIPALES RESPONSABILITES Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats : - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur.) ; - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire ; - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets. ; - Ouvrir et nettoyer des coquillages ; - Utiliser des produits[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Préparation et cuisson des viandes (döner, kebab, brochettes) selon les recettes et normes d'hygiène. Gestion des garnitures (salades, sauces, accompagnements) et assemblage des plats. Maintenance du matériel de cuisine (broche, grill, etc.) et respect des règles de sécurité. Participation à la réception et au stockage des marchandises. Service en cuisine et collaboration avec l'équipe en salle si nécessaire. Respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. Expérience confirmée en cuisine rapide, idéalement en restauration kebab/döner. Connaissance des techniques de découpe et de cuisson des viandes à la broche. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP un plus). Capacité à travailler en équipe et à gérer les pics d'activité. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.

photo Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Isle, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de l'entreprise Les Feuillardiers. Vous préparerez un Certificat Professionnel d'Aptitude (CPA) Boucherie en alternance, en combinant formation théorique en école et expérience pratique en entreprise. Missions Principales : Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité. Participation à la vente et au conseil client. Gestion des stocks et approvisionnements. Respect des procédures de traçabilité et de qualité. Apprentissage des techniques de transformation et de conservation des viandes. Profil Recherché : Passion pour le métier de boucher et motivation pour apprendre. Bonne condition physique et résistance au travail en environnement frais. Sens du contact et de l'accueil client. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. Formation : Préparation du CPA Boucherie en partenariat avec un centre de formation agréé. Alternance entre périodes en entreprise et périodes en centre de formation.

photo Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l'entreprise Les Feuillardiers. Vous préparerez un Brevet Professionnel (BP) Boucherie en alternance, en combinant formation théorique en école et expérience pratique en entreprise. Missions Principales : Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité. Participation à la vente et au conseil client. Gestion des stocks et approvisionnements. Respect des procédures de traçabilité et de qualité. Apprentissage des techniques de transformation et de conservation des viandes. Profil Recherché : Passion pour le métier de boucher et motivation pour apprendre. Bonne condition physique et résistance au travail en environnement frais. Sens du contact et de l'accueil client. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. Formation : Préparation du BP Boucherie en partenariat avec un centre de formation agréé. Alternance entre périodes en entreprise et périodes en centre de formation. Avantages : Formation rémunérée. Accompagnement par un tuteur expérimenté. Possibilité d'embauche[...]

photo Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Saint-Paul, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'Atelier du Boucher, boucherie artisanale et familiale Créée en 2021, L'Atelier du Boucher est une boutique indépendante, proche de ses clients et engagée auprès de producteurs locaux. Dans le cadre du développement de l'activité, nous recherchons un(e) préparateur(trice) boucher(ère) afin de renforcer notre binôme en atelier. Poste à pourvoir pour fin août / début septembre Vos missions Au sein de l'atelier, vous interviendrez sur des missions variées et valorisantes : Travail important de carcasses Préparation et découpe des viandes Fabrication de charcuterie maison Réalisation de préparations bouchères Participation à la vente et au conseil client Entretien du poste de travail et du matériel Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Autonomie et sérieux dans le travail Bonne connaissance de l'anatomie animale CAP Boucher minimum requis Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et impliqué(e) Sens du travail bien fait et esprit d'équipe Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) Conditions du poste Temps de travail : 39h/semaine Repos : dimanche et lundi Pourquoi nous rejoindre ? Une boucherie artisanale et familiale Un environnement[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Auvent, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions : Réaliser les cuissons des légumes, des viandes et des poissons avec précision et créativité. Préparer les sauces et assurer une présentation soignée des plats Anticiper et organiser les préparations du lendemain en collaboration avec l'équipe. Coordonner et encadrer les commis de cuisine en favorisant une bonne dynamique d'équipe. Garantir le nettoyage et l'hygiène irréprochables de la cuisine en fin de service. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que cuisinier. Vous travaillez uniquement le soir. Vous représenterez l'image de l'entreprise avec professionnalisme.

photo Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

OFFRE D'EMPLOI - BOUCHER-CHARCUTIER(ÈRE) DE TALENT Magasin situé sur la commune de Riochechouart Vous maniez le couteau comme un chef, vous aimez le travail bien fait ? Alors enfilez le tablier, on vous attend ! VOS MISSIONS : - Découper, préparer et transformer viandes et produits de charcuterie - Élaborer des préparations maison qui donnent l'eau à la bouche - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à la lettre - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec sourire et passion - Mettre en valeur le rayon (parce qu'un beau rayon, ça se savoure d'abord avec les yeux ) - Gérer les stocks et limiter la démarque Horaires de journée Manpower étant votre employeur vous bénéficiez de nombreux avantages tel que le placement à 8% de vos indemnités de fin de mission et sous conditions d' ancienneté chèques vacances, chèque culture et autres remboursement d' activité sport et loisirs... CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS : - Une formation et/ou une expérience en boucherie-charcuterie - La maîtrise des techniques de découpe et de préparation - Une vraie sensibilité à la qualité des produits - Le respect strict des normes VOS QUALITÉS[...]

photo Commercial / Commerciale

Commercial / Commerciale

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

TEMPORIS ROANNE, une team e, professionnelle et super ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! Nous recrutons un COMMERCIAL H/F pour notre client spécialisé dans la commercialisation de viandes de boucherie, destinées aux boucheries traditionnelles, restaurants, et GMS. C'est un poste en vue d'un pour remplacment d'une perosnne qui part à la retraite en JUIN. Une période de formation et de transition est prévue. Rattaché(e) directement au PDG, vous jouez un rôle clé dans la continuité et le développement de l'activité. Vos missions : 1. Suivi et fidélisation du portefeuille existant - Reprendre et entretenir les relations avec les clients actuels (boucheries, restaurants, GMS). - Assurer un suivi régulier des commandes, de la satisfaction et des besoins. - Maintenir les volumes et marges existants. 2. Développement commercial - Prospecter de nouveaux clients sur l'ensemble du territoire français. - Développer les ventes sur les trois segments : Boucherie - Restauration - GMS. - Promouvoir l'ensemble de la gamme, y compris les abats. - Participer aux salons professionnels, démonstrations[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Agroalimentaire

Bellac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre atelier de découpe spécialisé dans les viandes ovines, vous aurez pour principales missions : Réaliser les opérations de découpe et de préparation des carcasses ovines ; Utiliser les équipements et outils de découpe adaptés ; Effectuer le désossage, le parage et la préparation des différents morceaux de viande ; Contrôler la qualité des produits conformément aux exigences de l'entreprise ; Assurer la pesée, l'emballage et le conditionnement des produits ; Veiller au respect des objectifs de qualité et de productivité ; Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur. Titulaire d'un CAP et /ou BP BOUCHER, vous possédez idéalement une première expérience sur un poste similaire. Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire. Doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes minutieux(se) et polyvalent(e)

photo Boucher industriel / Bouchère industrielle

Boucher industriel / Bouchère industrielle

Emploi Agroalimentaire

-, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable de tapis vous interviendrez directement au sein des ateliers de nos clients, vos principales missions sont : - Découper et sciage des viandes - Réaliser les opérations de piéçage des viandes - Suivre les modes opératoires définis - Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité - Assurer la gestion des déchets liés à votre production ainsi que la propreté le bon état et le rangement de votre poste de travail ainsi que de votre équipement personnel.

photo Les mardis de l'été 2026

Les mardis de l'été 2026

Marché, Repas - Dégustation, Musique

Châteauneuf-la-Forêt 87130

Du 02/06/2026 au 18/08/2026

Une guinguette à la ferme sous un magnifique chapiteau de cirque Pour la 5ème année, la Brasserie de la Combade à Chateauneuf-la-Forêt organise tous les mardis soir du 2 juin au 18 août 2026 un marché paysan festif et gourmand suivi d'une programmation artistique ( conte, musique ...). Vous pourrez manger sur place dans la cour de la ferme en dégustant les bons produit de notre terroir (charcuterie, fromages, légumes, viandes, fruits, miel, dessert, sorbets, bière, jus de pomme....). Des planchas sont à disposition pour cuire vos aliments. Un chapiteau et des tables sont installés pour votre confort. Chaque semaine, des artistes différents proposeront un moment musical. Le programme est varié et conçu pour mettre en valeur le plus possible les talents locaux. A partir du 14 juillet, des visites de la brasserie sont proposée à 17h Marché paysan festif : à partir de 19h Musique : 20h

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